礼记章句·卷十一郊特牲(5)

卷十一郊特牲(5)

　　恒豆之菹，水草之和气也；其醢，陆产之物也。加豆，陆产也；其醢，水物也。

　　“恒豆”，谓宗庙之祭，朝事之豆。“菹”，罨菜。“和气”，谓草得和气而丰好也。“醢”者，莝膊干之肉；杂以粱曲及盐，渍以美酒，酿之而成，盖今之鲊也。“加豆”，祭末酳尸之豆。“陆产”，谓其菹也。菹之水草，则昌、本、茆、芹、蒲也，其陆产，则韭、菁、葵、菭、筍也。醢之陆产，则牛、羊、豕、麋、鹿、兔也，其水物，则雁、鱼、蠃、蠯也。此记恒豆加豆之别，与《周礼》不合，未知孰是。每一菹一醢为一列，而水陆互用，盖阴阳和以成味之意也。

　　鼎俎奇而笾豆偶，阴阳之义也。（奇，居之反。此节及下节，旧在下章“如是而后宜”之下，今详文义所安，定之于此。）

　　“鼎”，有牢鼎，有陪鼎；牢鼎或九、或七、或五、或三；陪鼎或三、或一。“俎”，如鼎；一鼎而一俎也。“笾”盛果饵脯鲍者，“豆”盛菹醢，自四至百二十，皆偶也。“阴阳”者，天一地二，天三地四，天五地六，天七地八，天九地十；阳奇而施，阴偶而受也。鼎俎为主，笾豆为从。

　　黄目，郁气之上尊也。黄者中也，目者气之清明者也，言酌于中而清明于外也。（气，盖“鬯”字之误。）

　　“黄目”，黄彝也，以黄金为之，外镂刻目形也。凡用郁有大罍、瓢齐、卣、蜃、概、散之等，而彝为上尊，卣中尊，罍下尊也。“中”，谓中央之色，地之理也。《易》曰：“黄中通理。”“气之清明”者，人清明之气凝于目，阳之精也。所酌者中央之正色，而外著其清明，备阴阳之德。

　　▲右第十六章。此章言尊俎笾豆皆效法阴阳之法象。先王制礼非规规然屈人事以从之，而其自然合德之符，不待比拟而必肖，如拘牵象数而于致用之理不安，则亦非先王之所尚矣。按鼎俎豆笾乃宾祭通用之器，而诸侯朝礼祼用郁，则黄目亦非仅宗庙之设，此章盖兼言宾祭之礼。

　　祭天，扫地而祭焉，于其质而已矣。醯醢之美而煎盐之尚，贵天产也。割刀之用而鸾刀之贵，贵其义也。声和而后断也。（断，丁乱反。此节旧在此章之未，今定之于此。）

　　“于其质”，言就天地自然之丘域也。“醯”，以为菹者。“煎盐”，煎水而成者，若今淮、芦盐是也。“天产”，谓非人所酿造。“断”，割绝之也。声中音节而后割之绝，示不取轻率，礼以洋缓为贵也。

　　酒醴之美，玄酒明水之尚，贵五味之本也。黼黻文绣之美，疏布之尚，反女功之始也。莞簟之安而蒲越槁鞂之尚，明之也。大羹不和，贵其质也。大圭不琢，美其质也。丹漆雕几之美，素车之乘，尊其朴也。贵其质而已矣。所以交于神明者，不可同于所安亵之甚也。（越，户括反。“大羹”之“大”，他盖反。和，胡卧反。几，渠希反。此节旧在“安乐之义也”之下，“如是而后宜之”之上，今定之于此。）

　　“明水”，以方诸取于月之水。郊之“玄酒”，以明水为之。“文”，绘也。“疏布”，郊尊之幂也。“明之”者，神明之也。“大圭”，长三尺，天子搢之以郊。“雕”，刻饰。“几”，以漆饰其沂鄂，谓五辂之饰也。“甚”字疑误，或当作“旨”，古篆文“甚”“旨”二字相近。“旨”亦义也。此上二节言郊祀之礼。

　　笾豆之荐，水土之品也，不敢用常亵味而贵多品，所以交于神明之义也，非食味之道也。（此节及下节，旧在“其醢水物也”之下，今定之于此。）

　　“土”，亦陆也。“笾”，实枣栗麦，白黑糍饵，土所产也。鲍鱼，水物也。“常亵味”者，人所食炰鳖脍鲤之类。食味之道，致美主养；交神之道，致备主敬。

　　先王之荐，可食也，而不可耆也。卷冕、路车，可陈也，而不可好也。《武》壮而不可乐也。宗庙之威，而不可安也。宗庙之器，可用也，而不可便其利也。所以交于神明者，不可以同于所安乐之义也。（耆，时利反。卷，与“衮”同，古本反。壮，与“庄”通，侧羊反。好，呼到反。乐，卢各反。）

　　“先王之荐”，谓祭荐先王者。“路车”，玉路。“陈”，谓设之华美。“不可好”，谓服不适体，车不任驱也。《武》，《大武》。“壮”，严整。“威”，高广。“不可安”，谓无燕息处。“便利”，谓移为他用。此二节言宗庙之礼。

　　如是而后宜。（此节旧在“亵之甚也”之下，“鼎俎奇”之上，今定之于此。）

　　总结上文，享帝享亲皆以崇质致敬为宜也。

　　▲右第十七章。此章言祭礼。

　　冠义，始冠之，缁布之冠也。大古冠布，齐则缁之。其緌也，孔子曰：“吾未之闻也，冠而敝之可也。”（“冠也”“冠布”之“冠”，如字。余，古乱反，下同。大，他盖反。齐，侧皆反。）

　　“冠义”，明冠礼之义也。“始冠”，初加也。初加服玄端，玄端之冠玄冠，而于冠礼时设缁布之冠，重本始也。凡冠皆特用三十升，惟缁布冠用常布十五升，“大古”质也。染六人为玄，七人为“缁”。“大古”，谓唐、虞以上。“布”，素布也。后世之丧冠，大古之常冠也。“緌”，缨之下垂者。缁布冠，项中有□以受□固冠而无绥，末世加□，于制不□，故夫子非之。“敝”，谓藏之待敝也，其后服玄端则冠玄冠，此冠不更用也。

　　適子冠于阼，以著代也。醮于客位，加有成也。三加弥尊，喻其志也。冠而字之，敬其名也。（適，丁历反。）

　　“著”，表也。“代”，易世也。“醮”，冠毕而宾酌之也；无酬酢曰“醮”。“客位”，在户西南面。“加”，与“嘉”通。“有成”，成人也。“三加”者，初加缁布冠，再加皮弁，三加爵弁，士礼也。《大戴礼》云：“公冠四加玄冕。”“喻”，《仪礼》作“谕”，教也。以朝祭之服示之，广其志也。“敬”，尊也，谓不亵称之。

　　委貌，周道也。章甫，殷道也。母追，夏后氏之道也。（母，莫浮反。追，都回反。）

　　三者初加缁布冠之别也。皆以缁布为之，或形模微异，或名异实同，今无所考矣。盖士之常服。“道”，制也。

　　周弁，殷冔，夏收。

　　三者，三加爵弁之别也。爵弁三十升布为之，色赤而微黑，如爵头然。“冔”“收”，今亦无考，大略同尔。士弁而祭于公，大夫弁而祭于己。

　　三王共皮弁素积。

　　此再加之皮弁也。“皮弁”，以白鹿皮为之，侍君听朔之冠也。“积”，襞积也。“素积”，以素为裳，襞蹙其腰间，其衣用玄，盖与玄端同。惟爵弁服则纁裳缁丝衣，玄端服黄裳为异耳。

　　无大夫冠礼而有其昏礼。古者五十而后爵，何大夫冠礼之有？

　　大夫有昏礼，为再娶也。三命受位而后为爵。

　　诸侯之有冠礼，夏之末造也。

　　“造”，犹运也。古者诸侯幼而嗣，服以士服，见天子，五十乃受爵命。夏末篡弑祸兴，乃早贵以临之。

　　天子之元子，士也，天下无生而贵者也。

　　虽天子之元子，其冠亦用士礼。

　　继世以立诸侯，象贤也。以官爵人，德之杀也。死而谥，今也。古者生无爵，死无谥，礼之所尊，尊其义也。（杀，色戒反。）

　　此因大夫无冠礼而推言之也。“象贤”者，象其先人之贤也。“官”，职位也。“爵”，禄命也。“杀”，衰也。“尊其义”者，谓义在可尊而后尊之也。诸侯之世国，以其先世之有元德显功，故早贵之，若大夫则但授官分职，居其位而为大夫，失其位则仍士，生不得有恒爵，死亦不得有谥也。今官爵为一而世官立谥，皆衰世僭越之礼，非古者盛德之事也。世官司窃爵而有早为大夫者，于是疑大夫之当有冠礼矣。

　　失其义，陈其数，祝史之事也。故其数可陈也，其义难知也。知其义而敬守之，天子之所以治天下也。（治，直吏反。）

　　“数”者，礼之所有与其所无也。有者以备用，无者以止乱，通于其义以无所干越，则礼达分定而天下治于此矣。

　　▲右第十八章。此章言冠礼。

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