谭嗣同集(237)_梦远书城

二三七

　　▼浏阳麻利述

　　△述意第一

　　日本之农，以拉美草制丝，坐致厚实。或曰：麻属也。蒋君伯斧、罗君叔蕴购厥种于日本，归而植之，以与中国之麻较。中国之麻，吾浏阳所产者最有名，因属购麻，并讯所以培练焉。浏阳家家种麻，独嗣同未尝亲其事。适同县邱君菊圃、周君同溪同客金陵，得备询其法。同溪尝自种麻，道之尤悉，并著诸器用于图。嗣同所携僮仆，皆乡农也，兼采所说，为麻利述。

　　既成，述其意曰：自昔吾浏阳以麻布战天下之商务，未尝遇敌，车牛远贾，南北奔凑，岁售银百十万。既竹布兴，服者渐伙，麻利稍杀，然犹未甚也。咸、同间，增开五口，互市便利。西人需茶急，茶船入泊汉口，收茶不计值。湘茶转运近捷，茶者辄底巨富，于是皆舍麻言茶利矣。浏阳以素所植麻，拔而植茶，麻布既不足供售，乃自转购于江西，运载出口，谬称浏阳产。江西布商亦乐人代其冒之，皆自称浏阳产。远商渐察知其实，遂谓浏阳麻布卒无异于江西，购麻布者咸不之浏阳。浏阳岁入之利骤减六七十万，前后之相去，若九〇与二五之比。迨茶业败北，贫不自聊，复思重食麻利，则望实俱隳，又久为江西所夺，不可复振矣。中国之商，类皆无远识，见利即趋，不顾其后，甚至并己所本有之利拱手让之于人，而己转从而丐其余焉。各口通商，动为西人所劫持，罔不由于此，不独浏阳之于江西然也。其实江西麻布远不逮浏阳，惟万载所产为愈，然本县人久业麻布者，辄能辨识之。大抵浏阳麻布缕缕皆圆，江西则略匾，莫得而淆也。浏阳售出之值，每尺贵者钱二百余而已，皆非其绝精者。绝精者尺四五百，女红年余始能成一匹。匹四丈八尺，可为二衫，一衫之重裁三两余，虽本县人犹不易求得，绝不暇外售。嗣同求之累年，仅于亲串家一见之。又闻有更精者，一衫重止二两，累五六年犹不及匹，则未尝望见之焉。

　　△辨种第二

　　麻有三种：曰鸡骨白，曰青麻，曰黄叶麻。鸡骨白为上，青麻次之，黄叶麻又次之。各有所宜之土，由试种而知之，乡农莫能言其故也。

　　△种麻第三

　　择黄汲间杂鸡冠石之土，掘坎深尺，取老麻之根，断存尺许，横种之。每坎种三四茎，坎纵横相去各尺五六寸，种讫，覆以土，以后即丛生不绝，不烦种矣。惟十年须一易土，新遗之土，极宜种薯。

　　△地势第四

　　麻宜山坡凹曲避风处，盖大风吹动麻杆，互相摩击，麻杆受伤，其麻即有红黑痕，不复堪用。平原多风，故不宜麻；而粘结之土，尤非所宜。

　　△时令第五

　　不拘四时，皆可栽种。惟本年种者，不得刈，虽种于冬间，为日甚少，而次年可刈矣。

　　△培壅第六

　　麻宜瘠土，培壅亦易，生尺许时，壅肥料一次。肥料若人牛粪，或菜豆桐麻等枯饼，不拘何项，皆可。及二尺许时，撒石灰一次。每年冬季，加壅肥料，以新土覆其上一二寸。

　　△去虫第七

　　麻长三四尺时，易生毛虫，宜勤去之，日日省视，见有虫即以钳钳去。

　　△刈麻第八

　　鸡骨白一年可刈四次，余可三次。鸡骨白，小满前后一二日刈头次，名头麻。头麻最良，余皆弗及。阅月余辄刈一次，二次名月麻，三次四次名寒麻。青麻、黄叶麻须芒种后方可刈。

　　凡刈麻之法，将麻杆横腰折断，而皮仍连属如故，从折处将皮撕下，成把携回。所余无皮之麻杆，取浸水中十数日，漉出晒干，可代炬燎。刈后数日，幼麻萌生，略施肥料，三次四次皆如之。

　　△刮麻第九

　　撕下之麻皮，即须浸诸清水盆内，不可令干，干则暗燥无色。以右手大指套竹筒（如第一图）。竹筒上榇箬一片，右手掌抑握刮刀（如第二图）。左手就清水盆内取麻皮数茎，置诸刮刀之上，大指以竹筒压之，左手拖麻，将其粗皮刮去。麻尾既净，复倒持刮其麻头，粗皮皆去，又用刀口将麻数茎，刮成一片，置诸阴凉处。若麻过短，不能成片，谓之散麻。

　　△烘麻第十

　　以刮成之麻片，安放不透风之室内，用竹竿挑起，挂于四壁，中设煤灶烘之。煤宜用磺重者，麻乃白，火亦不必甚大，以烘干为度。

　　△漂麻第十一

　　置麻近水斜岸有青草处，以清水漂之，晒干。又漂又晒，日七七次。如此数日，其麻自白，然后提挂高处晒干。若更求其白，则用些须黄牛粪，浸水漂数次，洁白如雪矣。

　　△开麻第十二

　　用清水一桶，将麻浸湿，用手破成粗丝，如灯芯大，合数粗丝，绕成麻圈（如第三图）。晒干待绩。

　　△绩麻第十三

　　用清水一碗，将麻圈浸湿，用手破成极细之丝，丝丝匀细如一，以一丝之头，搭一丝之尾，用手撚接成缕。有不匀者，量其粗细，头尾互相搭配，自然皆匀矣。绩成之麻，谓之。

　　（缺图见书P175）

　　△经第十四

　　用寸许径长三寸之光圆竹筒，一头略大，一头略小。筒口微破一丝，以绩成之头，夹于破处。右手执，左手大指入筒内旋转，由右至左，横绕筒腰数十周，然后斜上缭绕（如第四图）。愈绕愈大，绕至饭碗大则已。将本身之，从腰轻绕数周，缓缓将竹筒取出，成为经团（如第五图）。下筒时，毋令头紊乱，将头纽入团眼内，织时方易觅头。

　　△浆经第十五

　　将经牵上机后，用早稻米磨粉，熟为浆汁，不可过清，再用草根名铁扫把者，做成浆刷（如第六图）。右手持刷醮浆，左手拨动刷须，浆自匀洒于经上。洒毕，复用浆刷轻轻梳之，随浆随干，随干随卷，依次递浆如上。

　　△纬第十六

　　用一二分径长六七寸之光圆无节竹筒，亦一头略大，一头略小，筒口微破一丝，以绩成之，缠绕其上，与经之法同，惟不以大指入筒内耳，绕至小茶杯大则已，将本身之，从腰紧绕数周，然后将筒取出，成为纬团（如第七图）。织布时以水浸湿，然后入梭。

　　△织布第十七

　　与织棉布同。惟棉布先浆纱，然后上机，此则于上机后，一面梳匀，一面洒浆为异耳。纬但浸湿，不须用浆。成布下机，微以水喷湿之，悬系于木棍上，下坠以重物，干始取下，方无绉纹。织工巧者，并能提花，又能织罗，如五丝、七丝之属。

　　△漂布第十八

　　将布数匹，或数十匹，浸于石灰水缸内，浸一昼夜，取出入大甑中，蒸半日，取置河边流水处，漂去石灰，置沙洲或青草地上晒干，连漂数次即白，但不必再蒸耳。

　　△四宜第十九

　　开绩织漂宜夏日，为其腴润易干，而色光亮也。绩麻宜清洁，宜耐烦，为其白而匀也。织细布至干三百经以上，宜手法轻灵，为其易断而难续也。

　　△春布第二十

　　以麻为经，以绵纱为纬，成布薄而坚韧，谓之春布，四时皆可服之。若试以蚕丝为纬，宜愈精矣。

　　案：有所谓春布者，以麻为经，以棉为纬，坚韧光泽，颇适于用。若更以丝为纬，宜益精善，惜无试为之者。

　　△麻线第二十一

　　亦与绩无异。惟绩时以双绩成一线，仍绕成团，任用多寡而绞之为线。

　　△麻绳第二十二

　　散麻长者，仍可为，其次为线，再次则为绳索矣。

　　△麻菌第二十三

　　于湘而称美味，必曰浏阳之麻菌，惜逾夕即腐，不能致远。寻常出售者，必晒而干之，犹斤值钱千余，然味大减矣。若能仿西人罐头果菜之法，缄诸铁罐之内，不使见空气，其鲜美当历久不变，斯销场必广远也。种菌之法，系用刮麻时所弃之粗皮，置诸不见日光之暗室，下用黄泥及牛粪，各匀铺一层，然后散铺麻皮，上盖黄泥寸许，日浇米泔水数次。阅十数日，或月余，即生菌。若久不生，移置一处，则必生。

　　案：于吾湘而称美味，必曰浏阳之麻菌，即剥弃之麻皮所种成者也。然逾夕即腐，不能致远，寻常出售者，悉曝而干之，犹斤值钱千余，其味则大减矣。若仿西国罐头果菜之法，以马口铁罐函鲜菌远售，则销场必甚广也。

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