食宪鸿秘·蒸羊肉

蒸羊肉

　　肥羊治净，切大块，椒盐擦遍，抖净。击碎核桃数枚，放入肉内外，外用桑叶包一层，又用捶软稻草包紧，入木甑按实，再加核桃数枚于上，密盖，蒸极透。