食宪鸿秘·晋府千层油旋烙饼

晋府千层油旋烙饼

　　（此即虎邱蓑衣饼也）

　　白面一斤、白糖二两，水化开，入真香油四两，和面作剂。扞开，再入油成剂；扞开，再入油成剂；再扞。如此七次。火上烙之，甚美。