清稗类钞·饮食类二2

饮食类二2

　　◎周思南呼云月而酧

　　周思南，名元懋，鄞县人，性嗜酒。其庋轩中者，皆酒器，大小迭迸，不可数也。轩外平畴所种者，皆秫也。轩旁有厨有库，顾无长物，所列者，罂缾之属也。平居不问室家事，宾客至，先通名，其所问者，客之能饮与否也。客云能，则又问之，谓其得久留此间饮与否也。数日之间，或不得伴，则遣人招之。或以事辞，则自往强之。或不遇，则穷之于其所往。不得，则四出，别求其人。终不得，则樵者、牧者、渔者，皆执而饮之。所执之人醉，犹以为未足，则呼云而酹之，其觞政然也。午夜思饮，猝无共者，则或童或婢，皆饮之。童婢或不能饮，则强以大斗浇之。犹以为未足，则呼月而酧之，其日之余也。有招之饮者，皆不赴。或载酒过其轩，则又必问其人为何人而后入之。自顺治丙戌以后五年，皆其醉乡之日月也。

　　一日，思南坐轩中，忽大呕血，笑云：“此吾从曲车酝酿而成之神膏也，非病也。”呕不止，饮亦不止，随饮随呕，遂死。

　　◎钱定林喜饮

　　钱定林喜饮，客至，必沽，相与对酌，辄典衣以偿酒券。家人或以晨餐不继告，一笑而已。定林，名朝彦，明句容令。入本朝，不仕。

　　◎刘公勈以酒强人

　　刘公勈性旷达，在都时，尝置酒慈仁寺松下，遇游人至，不论识与不识，必牵挽使饮。有不能胜者，必强灌之，至醉呕而后已。

　　◎申右敦以书佐饮

　　三原申右敦嗜酒，兴至则饮，饮必醉，醉即一切不省，几席户牖间事，人多欺之。顾恒以书佐饮，尤留心二十一史，颇涉其津涯。酒后耳热，座客趣举某事，衔口肆应，无脱误。

　　◎赵壶石嗜酒

　　赵清，字涟公，别号壶石，世居诸暨之水上。负至性，嗜酒，有神解，好从同里刘翼明、徐田、张侗、张素、李澄中游。所至则友人储罇酒，垩壁待之。入门，辄脱帽狂呼，浮大白，同声歌《渭城》东坡所谓三迭之音。东武独宛转凄断，酒酣苦吟，东西走数十人，默无声，移时诗乃成，墨淋漓满壁上。则又乘醉和歌，走入龙湫，卧象间。卧象者，九仙之奥窔诸山，名流开创地也。

　　康熙丁巳春，东莱赵涛往游，酒人王咸熙、陈献真、徐田、张侗昆季皆从之。山中人预酿酒十余石，向夕月出，角饮争圭峰下。壶石辄擕颜瓢，以次接饮。至夜分，众皆大醉，伏不起，乃袒臂露胁下瘤，张髯高歌，震林谷，独尽十余瓢，鼾鼾睡矣。醒则念母王夫人，急策驴径归。

　　◎许玉沙极饮大醉

　　许玉沙，名宏祚，康熙时钱塘诸生。身长八尺，腰腹十围，声若洪钟。每试锁闱，门未启，立侪辈中，昂然杰出，顾盼自雄，议论侃侃，绝无措大气味。家甚贫，顾胶口不言。一日，与汪水莲、王性如集夏叶昌馆舍，自巳至酉，极饮大醉。

　　次日，复邀至其家赏桂。比至，玉沙久不出，呼而询之，则家人不举火两日矣。水莲探囊，得白金半两，付之，市饮食，仍饮至三鼓始罢。明日，叶昌饷以白米。玉沙方握笔苦吟桂树下，若不知绝粮为病者。叶昌死，玉沙哭之恸。墓有宿草，犹挈尊罍招客，至墓下哭奠。奠毕，共饮，饮罢，复大哭。

　　◎陈幼吕纵饮

　　上元陈幼吕，名昭。喜为诗，豪于酒，每与彭警庵昕、刘西廷戡纵饮连日，辄以巨瓮盛酒，用大觥，狂饮之。饮酣，尝同登故王城紫金山，口占为诗，慷慨怀古，且曰：“吾辈皆少孤，值困苦，不获以文业自振，继前人光，然利人济物之心未忘也。科名付诸儿曹可耳。”

　　◎诸虎男谓不可一日不醉

　　诸虎男尝云：“酒不可千日不饮，不可一日不醉。”

　　◎俞佩兮颓然大醉

　　俞佩兮既穷困，纵酒自放。遇事愤懑，饮辄倍，径颓然大醉，醉则忘其所之。一日，以某事不平，呼酒尽醉，踉跄夜走，误入万山中，虎声四起，撼山谷，始畏布，步履如飞，抵山麓居民家乃免，距所饮地六十里矣。

　　◎黎媿曾咏闽酒

　　长汀黎士宏，字媿曾。以周栎园侍郎尝作《闽茶曲》，乃作《闽酒曲》以俪之。诗云：

　　“板桥官柳拂波流，也句春朝半月游。数尽红衫分队队，賷钱齐上谢公楼。（唐张九龄：“谢公楼上好醇酒，五百青蚨买一斗。”楼在城南，为士女观临之所。）长枪江米接邻香，冬至先教办压房。灯子才光新月好，传笺珍重唤人尝。（汀俗于冬至日，户皆造酒，而乡中有压房一种，尤为珍重，藏之经时，待嘉宾而后发也。）（长汀呼冷风为韩婆风，乡人鬻炭者，户祀韩婆，盖悞以寒为韩也。值岁暖则倒置韩婆水中，谓能变寒风，使其炭速售。阳鸟，酒名，酿之隔岁，至阳鸟啼时始饮者。）新泉短水柏香浮，十斛梨香载扁舟。

　　独让吴儿专价值，编蒲泥印冒苏州。（上杭酒之佳者曰短水，犹缩水也。载货郡中，冒名三白，然香气甘冽，竟能乱真矣。）闻分饮部酒如潮，三合东坡满一蕉。让却登坛银海子，久安中户注风消。（汀人以薄酒为见风消。）曾酌当垆细埔中，高帘短柳逆糟风。

　　近无人乞双头卖，几户朱碑挂半红。（上酒为双头，其次者名半红，延、邵、江三郡皆同称。）谁为狡狯试丹砂，却令红娘字酒家。怪得女郎新解事，随心乱插两三花。”（酿家每当酒熟时，其色变如丹砂，俗称红娘过缸酒，谓有神仙到门则然，家以为吉祥之兆，竞插花赏之。）

　　◎杨次也饮咂嘛酒

　　海宁杨次也太守守知尝饮咂嘛酒而甘之，作歌云：

　　“杨花吹雪满地铺，杏花一片红橅糊。榆钱簸风风力软，芳林处处闻啼鸪。青旗斜漾茅屋底，天然好景难临摹。我留此地一事无，太平之世为羇孤，东邻西舍相招呼。殷兄张文相与俱，醵钱买醉黄公垆。麦缸鹅黄新酿熟，味醇气郁遇醍醐。彭亨翠甒如鹑觚，细管尺五裁霜芦。

　　低头吸同渴羌饮，一口欲尽鸳鸯湖。白波倒卷东海沸，渴虹下注西江枯。碧筩不用弯象鼻，龙头屡泻鲛盘珠。须臾缾罄罍亦耻，春意盎盎浮饥肤。刘伶大笑阮籍哭，直欲跃入壶公壶。吾皇圣德蠲逋租，吏胥不扰民欢娱。今年更觉酒味好，百钱一斗应须酤。盲娼丑似东家嫫，琵琶筝阮声调粗。

　　有时呼来弹一曲，和汝附缶歌乌乌。青天作幕地作席，醉倒不用旁人扶。乐哉边氓生计足，白羊孳乳驴将驹。买刀买犊劝耕鉏，女无远嫁男不奴。含哺鼓腹忘帝力，岁岁里社如赐酺。安得龙眠白描手，画作击壤尧民图。”

　　次也，康熙时人。

　　◎王丹麓质衣命酒

　　王丹麓家既落，顾犹喜刻书，客至，质衣命酒。其诗曰：“平生好宾客，资用苦不周。有怀莫可告，室人且见尤。”施愚山诵之，辄失笑曰：“盖有类予者。”

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