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卷十五(4)


  ◎地肾

  罗浮多地肾。盖松之膏液,因郁蒸之气而成,或松花落地而成。一名松黄。其为状小若弹丸,大若鸡卵。红黄相错,一一晶莹。熟之,味甘以香。庵僧尝以甜薯、百合、笼箜、竹胎、涌生、葛乳杂之为素馔。其生无根蒂,散布松下。土松石瀸润处,辄有之。凡物出于松者,无不可爱。而地肾无所附丽,气与松合,而形与松离,则尤异。盖亦茯苓之类。

  ◎茂名木耳

  茂名多以木耳为货,阳春亦有之。其山深,故多朽木。而木火之精华未尽,得水气复蒸为耳。以桑、槐、榆、柳、榕树上生者良,柘木次之,生于桑者治痢,生木香者治泻,生于梅者治腹痛。枫木生者令人笑不止,亦异事也。

  ◎从化多香菌

  从化多香菌,冬采者良。其木曰羊矢,畬人伐置山间。至冬,雨雪滋冻,腐而生菌。无蛇虺之毒,谓之雪菌。色白而香,亦曰雪蕈。或以朽桑、樟、楠三者尺断,当腊时于肥阴处埋之为深畦,如种菜法,春月以米泔水浇灌,不时菌出,日灌之三,即大如拳许,是谓家蕈。他蕈产于木之根土处,精华郁结。有白者、有淡黑者,其茎皆白,皆甘美,不下磨菰。性温补益阳。然湿气熏蒸,未免有毒。若夏间瘴雨所成与最大者,煮时投以姜片饭粒,其色不黑,乃可食。

  ◎落花生

  落花生,草本蔓生。种者以沙压横枝,则蔓上开花。花吐成丝,而不能成荚,其荚乃别生根茎间。掘沙取之,壳长寸许。皱纹中有实三四,状蚕豆,味甘以清,微有参气,亦名落花参。凡草木之实,皆成于花。此独花白花,而荚自荚,花不生荚,荚不蒂花,亦异甚。

  ◎留求子

  留求子,一名使君子,广州多有之。状如栀子,有五六棱瓣,而两端锐。半黄已熟。壳脆薄,中有白肉,微甘。小儿患食积者,煨熟与之食,以当干果。食辄下虫而疾愈。语曰:“欲得小儿喜,多食使君子。”

  ◎桃金娘

  草花之以娘名者,有桃金娘。丛生野间,似梅而末微锐,似桃而色倍赭。中茎纯紫,丝缀深黄如金粟,名曰桃金娘。八九月实熟,青绀若牛乳状,味甘可养血,花则行血。或谓产自桂林,今广州亦多有之。


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