千里莼羹未下盐豉|能改斋漫录

千里莼羹未下盐豉

　　黄朝英《缃素杂记》云：“陆机云：‘千里莼羮，未下盐豉。’史所载止此而已。或以为千里、未下皆地名，是未尝读《世说》而妄为之论也。《世说》云：‘千里莼羮，但未下盐豉耳。’盖洛中去吴有千里之远，吴中莼羮，自可敌羊酪，第以其地远，未可卒致，故云‘但未下盐豉耳’，意谓莼羮得盐豉尤美也。”以上皆黄说[7]。予谓黄引《世说》以攻未下为地名之论，甚当，但推寻句意未尽，何者？或人以未下为地名，正以史削去“但”一字而已。使其不削“但”一字，或人之疑，亦无从而起矣。予以黄论未详明，故推而明之。

　　【7.以上皆黄说：《缃素杂记·莼羮》：“晋陆机诣王武子，武子前有羊酪，指示陆曰：‘卿吴中何以敌此？’陆曰：‘千里莼羮，末下〈一作“未下”〉盐豉。’所载此而已。及观《世说》又曰：‘千里莼羮，但未下盐豉耳。’或以为千里、末下皆地名，是未尝读《世说》而妄为之说也。或以为千里者言其地之广，是盖不思之甚也。如以千里为地之广，则当云‘莼菜’，不当云‘羮’也。或以为‘莼羮不必盐豉’乃得其真味，故云‘未下盐豉’，是又不然。盖洛中去吴有千里之远，吴中莼羮自可敌羊酪，但以其地远未可猝致耳，故云‘但未下盐豉’耳，意谓莼羮得盐豉尤美也，此言近之矣。今询之吴人，信然。又沈文季谓：‘崔祖思曰：“千里莼羮，岂关鲁卫齐？”高帝曰：“莼羮故应还沈。”’盖文季，吴人也。子美诗曰：‘我思岷下芋，君思千里莼。’张鉅山诗曰：‘一出修门道，重尝末下莼。’二公以千里、末下为地名，今详陆荅语：‘千里莼羮，末下盐豉。’盖举二地所出之物，以敌羊酪，今以地有千里之远但未下盐豉，何支离也？”】

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