释杬|朱彝尊_梦远书城

释杬

　　《尔雅》：“杬，鱼毒。”郭璞注：“杬，大木，子似栗，生南方，皮厚，汁赤，中（去声）藏卵果。”陆德明《释文》：“杬音元，又作芫。”郑樵注：“今南人谓之杬木，其皮可煎汁藏梅，三家之释《尔雅》若是，盖杬之用在子。”沈莹《临海异物志》：“杬味似楮，用其皮汁和盐渍鸭子。”裴渊《广州记》：“杬壳似栗，赤色，子大如栗，散有棘刺，破其外皮，肉白如脂肪，著核不离。”贾思勰《齐民要术》作杬子法：“杬木皮净洗，细茎剉，煮取汁，率二斗，及熟，下盐一升和之，汁极冷，内瓮中，浸鸭子，一月，煮而食之。”《广韵》注：“杬，木名，出豫章，煎汁藏果不坏。”钱易《南部新书》：“湖州岁贡黄杬子连蒂木瓜，故李景先戏苏特曰：‘使君贵部有三黄杬子，五蒂木瓜。’”左文质《吴兴统纪》：“大历元年，进单黄杬子。”谈钥《吴兴志》：“唐岁贡单杬子一千三百五十颗，重黄杬子一千三百颗。”乐史《寰宇记》：“湖州土产单杬子，予尝问之州人，莫有识者。”洪迈《容斋随笔》：“杬如苍耳益母，茎干不纯，渍以藏鸭子，则染其外。”陶宗仪《辍耕录》：“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵，谓曰咸杬子。”按今无锡土俗犹然。坊本《尔雅》，乃讹杬为杭。于是凡诠杬者，皆以杭义释之。考诸顾野王《玉篇》，于杬则注木名，于杭则注州名。二义固秩然不紊也。若单黄、重黄、三黄，则造杬子法有不同尔。至若卞彬下酒以杬皮为肴，则又专用皮已。

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