日本杂事诗·兽肉

兽肉

　　甚嚣尘上逐人行，日本桥头晚市声。
　　别有菜场鱼店外，丹枫落叶卖山鲸。

　　自天武四年因浮屠教禁食兽肉，非饵病不许食。卖兽肉者隐其名曰药食，复曰山鲸。所悬望子，画牡丹者，豕肉也；画丹枫落叶者，鹿肉也。

　　凡市肆居卖曰大问屋，贩卖曰卖捌所，贱卖大安卖，零卖曰小间物屋，易钱曰两替屋，酒曰铭酒（铭同名），茶曰御茶（御为日本通用之字，义若尊字。又日本书函外题名，必曰某某殿某某样，亦尊之之词，皆不知何所仿也。附注于此）。饭店曰御茶渍，鸡子曰玉子，和面以肉曰鸭南蛮，菜蔬曰八百屋，栗曰九里，和兰薯曰八里半，鱼饭曰寿志屋，酱曰味噌。凡右所录，彼皆笔之书者，故略举一二。若语言之殊，则五方土音，亦各歧异。於菟谓虎，陬隅名鱼，译而录之，满纸侏离矣，更无谓也。

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