日本国志卷四十工艺志(2)

卷四十工艺志(2)

　　农事

　　凡农家种植、耕耨、培溉、收获之法多同于中国，惟种树者善于移树，虽合抱之木、寻丈之树移之辄无恙。法于未移之前就旧树周围开沟深约尺许，凡根外向者皆盘曲其势使抱本根，日以水浇沟中使土受滋润，根易脱离所移之处，亦预掘一穴既并根移植，多覆以土，别用木为架交叉枝格，束缚牢紧使受风不摇，则无碍生理。植物家又谓物性喜接植，如以桃接李，以李接杏，则果实转盛。其法于盛夏时用锋利小刀就树削皮，约离地二三寸高之处。纵一寸至一寸二三分，横亦略削深数分，如女人篦式勿伤木心。所接之芽枝取新长荣盛者，亦约长八分至寸许。于侧面插入，旋用棉絮等物缠缚坚紧，微露出枝，经半月乃解释之，明春则合生矣。若所接之枝虑其凋枯，将原树枝芽概行摘去，则接枝较易生育。此旧法也，近世农学家于欧洲得三新法：一日气筒。用陶器如烟突式偃埋地中，使外吸大气，则土质肥饶轻松，可以省耕锄之劳，为滋生之助。草木之性皆赖炭气以生，惟寻常空气地内吸入仅及一尺四五寸之深，今设此筒以引外气，无论深浅易于培养。一日树枝偃曲法。凡草木之枝下倾者则根茂而实遂，故师其法以人事偃曲树枝，使根干敷荣、花实繁茂。澳国人荷衣伯连，其父为植物学名家，每教以寻求物理。一日游历俄罗斯之西北利亚，深山中见乔松插天高出云表，枝皆下倾，四旁杂树居于松下者枝皆向上，忽悟枝强则干弱，枝弱则干强之理。由是遍历幽崖穷谷，取各种草木分类考验，莫不皆然，乃创为树枝偃曲法。其法于树枝平列中微拗其枝，使稍向下以角度一百十二度五十分为准，盖设为圆图以正东为百度，正南为二百度，正西为三百度，正北为四百度，所谓百十二度五十分，即以圆图之中间为百度，由百度起又稍低为百十二度馀，借以指喻之辞也。凡树将花时，以棕绳缚之令稍向下，则所缚之枝骤减生力不复长大，而新芽怒生，果实穰盛辄倍于常，试之果树尤有奇验云。一日雌雄配合法。凡花果草木皆有雌、雄，亦交合而后结子，以蜜为媒助则结实较盛而收获倍常。草木之类有一花内具雌、雄双蕊者，花心中如蜜者为雌蕊，其周围所带黄粉为雄蕊，如麦之类，每花具雌蕊二、雄蕊三。稻之类每花具雌蕊三、雄蕊六，梨及林檎每花具雌蕊五、雄蕊二十，是皆一花而具雌雄者。若玉黍、胡瓜之类，又薯蓣、银杏之类，则雌花、雄花，雌木、雄木，根性全别。其配合之法，雄蕊所含黄粉为风鼓荡与雌蕊之蜜粘著，然后结实，故花时遇暴风雨则粉褪而实稀。法用寻丈麻绳，以羊毛为辫长约尺许，横排条系，每十条中系以铅丸使其力下坠，再用蜜薄涂于辫及铅丸之上，轻轻摩擦以期遍润。如麦圃花时，命农夫三人引牵此绳横绰而过，所有外散花粉必粘于辫与雌蕊相触，则花粉与花心相粘矣，其收获此寻常可多至一二倍。近岁法国有卖此器者，五谷之类皆可用。若梅、杏花时直以蜂蜜涂于花，则其效可计日而待。自荷衣伯连创此法，种植家多效之。荷衣伯连又言：凡一树而雌、雄各别，虽相隔甚远，亦能以气相合。欧洲中有一种律草，制麦酒者用之为味，其草有雌有雄，一经交合则香薄味逊，人见雄草辄芟除之，若有一根雄覃，虽隔数里外经一二时百万株之雌草悉结实而无用矣。故种此草者结：会社，每家每户时时检查，专以除去此害为务。又如麻苎之类，贵于本质！韧，亦宜分别雌雄禁其交合，其理盖如骟宦牛云。是又一理，附识于此试之皆有验。近岁又有掘井一法，不用淘掘，专以杵筑]使之陷下深至一二丈，再挖其四旁深约一尺，以竹竿插／则水浆溢出，由竹管引而向外，可以无须汲引，闻迩年市乡盛行其法云。凡以人工制造之物易于腐败、不能行趋者，如竹笋、松菌、蜜煮桃李、熟鱼兽肉之类，皆以铁叶起封固，使外气不侵则历久不坏。以沸汤煮熟，再引锥刺罐使热。外泄，复用铁密封使内无蕴热，外无冲气，自能久而不坏。日本农家庐来惟墨守旧习，胶执成法，相沿千数百载。维新之后国豸既开劝农局，复设植物园，时以新法刊告于众，风气为之一变。

　　织工

　　应神帝三十七年遣阿知使臣、都加使臣于吴，求缝纱工。有兄媛、弟媛、吴织、穴织四人来，始学作锦绣。考《裂遗记》称：员峤山有冰蚕长七寸，黑色有角有鳞，以霜雪覆之，然后作茧长一尺，其色五彩，织为文锦，入水不濡，以之投火经宿不燎。唐尧之世海人南之，尧为黼黻。是书多神仙诞妄之辞，固不足据。《韵府续编》采《杜诗集注：称：汉武帝时日本贡麒麟锦十端，金花炫目。亦不言书所自出。考魏景初冲赐倭女王以绛地交龙锦t疋、绀地句文锦三匹。女王即应神母后，又越数寸年乃始遣使求织工，则汉武时贡绵之说亦不足凭也。雄略帝时又有手末才伎汉织、吴织来，于时秦公酒献绢赐姓为禹豆麻佐。盖中古时既能习织工矣。自通使隋、唐，学为蜀锦，如真红天马锦、真红飞鱼锦、双窠锦、青绿瑞草云鹤锦、青绿女E意牡丹锦、宜男百花锦、穿花凤锦、鹅黄水林檎锦，并沿其名，西京所产最为美丽。制锦之外能为绢、为绸、为绫、为缩缅，如今之绉纱。缩缅者引之则伸，放之则缩，多绘为柳丝、梅点、竹竿、桃叶，清丽宜人。别有一种名缀锦，其法不用大机，取熟色经于木档上作花草禽兽楼阁，以小梭先疏其处，用杂色线缀于经纬之上，合以成文，承空视之如雕镂之象，亦如中国刻丝法也。

　　刀剑

　　日本之刀名于天下。中古以前特重剑，天丛云剑又名草薤剑。为传国三器之一。又天羽斩，素戋鸣尊以之斩蛇。舒灵，高仓下以献神武帝者，又名平国剑。皆古剑有名者。上古祀神，则造盒献于神社。垂仁帝皇子五十琼敷命，居茅浮菟砥川上宫，造剑一千口，名曰川上部，又日裸伴，藏于石上社。历朝所藏盒存宜阳殿者三十四柄，中有二神剑，日破敌，日守护，镂日月五星、十。破敌，则遣将出征必授此器，谓之节刀。又有号大刀契者，长或三尺、或二尺，有一剑镂北斗龙虎，传为百济国所献二宝剑之一。皆历世宝之。

　　源、平迭兴，将土皆重佩刀，剑工亦专造刀，良工始出，源氏之须切、膝丸、源满仲尝曰：武夫辅卫皇室，非名刀不可。乃命剑工造刀，皆不称意。或曰：筑前三笠郡有良工，何不召之？满仲如其言，既成，复不称意。工忧之，祷八幡神七日，锻炼六旬，造二刀，长二尺七寸。满仲大悦，试斩死囚锯利无比，馀势一断其须，一断其膝，因名须切、膝丸。子赖光传之，呼须切为鬼丸，膝丸为蛛切。及传孙为义，二刀夜自鸣，又呼为狮儿吼丸。后归赖朝。平氏之小乌、拔丸、平氏二，乌，大和天国所造；拔丸，伯耆大原真守所造，世传桓武帝时有鸟衔此,至南殿，因名小乌。平忠盛尝昼寝，有巨蛇来窥，自拔逐蛇，故名拔丸。后传于清盛、赖盛。其尤著者。及后鸟羽帝好刀剑，召国中剑工更番造刀，山城有国友、国安，备前有则宗、延房、宗吉、助宗、行国、助成、助延，备中有贞次、恒次、次家，皆极一时之选。帝令次家造刀朴，亲焯之，号御所锻，刀茎雕菊花，号御菊作，快利无比，多赐武臣。先是，剑工以备前为盛，《武备志》、《平壤录》所谓备前刀者也。有高平、助平、包平，皆古之良工，世谓之备前三平。一条帝时曾召备前友成造刀，友成之刀多铭"君万岁"三字，名将如源义经、平教经皆佩其刀。又有正恒刀名绳切，源义经讨义仲，以刀截水底绳故名。世为幕府重器。后世名此数家刀为古备前。至鸟羽帝时则宗最有名，铭作"一"字，世名为一文字刀。子助宗，号大一文字。孙助则，号小一文字。其他子弟或居福冈，或居吉冈，因有福冈一文字、吉冈一文字之目。鸟羽有菊丸、雁丸二宝刀，即助宗所造。北条氏之据镰仓也，聚一时良工，助真、国宗自备前往，皆擅绝技。助真在镰仓，惟康亲王召见问其技，助真曰："百炼之钢精神钟焉，故其器灵异，能动神明，佩之泛海则鲸鲵伏，佩之夜行则魑魅逃。苟仓卒锻冶，不异链基，何以有灵。"亲王称善。备前之长船多剑工，世名长船锻冶，而以光忠长光为巨擘焉。织田信长好光忠刀，蓄二十五口，一号实休，长二尺三寸。丰臣秀吉赐光忠刀于伊达政宗，政宗手刃人并断铁烛架，后名烛台长光。为世所宝者，足利氏重器名大般若，织田信长所藏名铯切，立花宗茂所佩名水田，纪伊藩所有名腰带，尝试斩人，断而不僵，撞以刀鞴乃仆。水户藩所有名香西。其在京师，则来氏世称良工。来国行名太郎。所造刀锤炼一百日而成，精光溢发，《全淅兵制》称日本刀曰：铁匠能制利刃，非独取钢为利，生铁久铸久炼，成而复毁，毁而复成，朝专炼锻，暮入湿泥，如此一二十日工成，其刀可以吹毛削铁云云。考日本《刀剑录》，惟称国行造传国行刀号新身，盖谓硭锷不损，历久若新锻云。子国俊刀铭国俊名者，皆得意之作，号二字国俊。国光婿国村、世居肥后菊池，南北之乱，菊池氏阖族勤37，雄于西海，故国村子孙造刀皆雕南朝年号，铭日延寿。国俊婿国次其刀号镰仓来，浮田秀家所佩国次刀号鸟饲。皆传其业。国俊弟子备前光包，号中堂来，摄津国长号中岛来，以光包为著。当鸟羽时良工聚于京师，粟田91国友、国友称藤林，盖藤原其姓，林其氏也。国安国友弟。已负名，国吉、今川范国所佩名日八八37，俗语谓胄为钵，钵、八训读相通，谓其刀曾剖二胄也。国光大友义宏所佩国光7／号防长，言周防、长门二国不足以易此刀也。递为世宝。

　　至后宇多时，粟田口藤四郎吉光以绝艺鸣，精妙无匹，吉光，国友之孙，父则国、兄国吉、国光皆不坠家声，至吉光益推神品。今粟田口天王祠旁有吉光宅址，世名其池日锻冶。然所造不过刀。大友氏传吉光宝号骨琢，长一尺九寸六分。丰臣秀吉藏宝器至多，尝语德川家康，以吉光刀为第一。多贺丰后佩吉光，或请多贺割鹤，置铁箸于腹，多贺佯为不知，并箸断之，因名庖丁。吉光既擅名关西，其后关东相模有正宗，刻意锻冶，欲集大成，遂周游诸国，讨问诸名工家法。年八十归，神而明之，遂臻绝诣。自古论刀剑者，语其利日割犀切玉，语其文日龟文龙藻，正宗无所不能。盖旷世名刀举国良工皆出于其橐龠，名将健士莫不爱重。正宗擅盛名，其流传亦多，三好长庆所佩号三好，蒲生氏乡所佩号会津，本多忠胜所佩号中务，或以姓、或以地、或以官，各名以己名，此类甚多。古之相刀剑者惟相吉凶，至论工拙、辨真伪，正宗尤极其妙。弟子守其法，由是刀有定价。正宗以相法传贞宗，贞宗传秋广，秋广传斋藤弹正，弹正传宇都宫河。三河事足利义政，当是时海内扰乱，将士有功而地不足给，义政忧之，乃命三河相古今名刀，各定其价以赏将士，有定价自是始也。古制营造军器皆令镌题年月及工匠姓名，而后世剑多无铭识，故相刀剑法益盛。后之相正宗刀者谓：正宗内坚外柔，切铁如泥而芒刃不顿，有金线、有玉光、有闪电、有流星、有回澜，细观乃得之，其气象温润而泽，缜密而栗。彼锋链外露若不可逼视者伪也。受业弟子遍于通到，正宗晚年剃发，名五郎，入道。镰仓有宅址，稻荷祠犹存世，呼日刀稻荷。正宗子贞宗能继家声，弟子称十哲，越中乡义弘、比颜十，义弘，越中松仓乡人，武夫而造刀者也，然诸名工皆不及，世称吉光、正宗、义弘曰三绝作。义弘刀流传于世者，三好长庆所佩号三好乡，加藤清正所佩号肥后乡，锅岛胜茂所佩号锅岛乡，前田利光所佩号北野乡，富田知胜所佩号富田乡，皆各以己名名之，其刀皆长二尺二三寸。古名刀较长，后世往往截短，见之于史者有四尺六寸刀、五尺七寸刀、六尺三寸刀、七尺三寸刀。至织田信长令步兵持刀三尺馀，柄则四尺，置之前队以便冲突，谓之长卷刀，盖以其便击刺耳。丰臣氏朝鲜之役，日本兵皆荷长刀，朝鲜望见骇怖。当时诸将相语曰："明人之勇不出我军下，唯其所持则钝刀，所擐则脆甲，故我军数得大捷。苟令彼甲坚刀利，则我军安得至此？"盖利钝所分胜败因之矣。《平壤录》述日本刀曰："其大而长柄者乃摆导所用，可以杀人，谓之先导。"即指长卷之类也。附识于此。此夕、越中有贝4重，则重居越中御服山下，从乡义弘学造刀，号御服乡。后从正宗学，其刀酷肖正宗、义弘云。筑前有源左，源左祖西莲、父实阿，皆为僧善造刀。自源左受业正宗，其技益精。源左刀皆铭左字，世呼日左文字，又曰左刀。备前有兼光，上杉辉虎所藏兼光刀号竹膑，为越后三宝刀之一。初，越后农人佩此刀尝担豆而行，囊绽裂豆坠，触鞘辄断，怪视之，鞘破刃微露。辉虎将竹朕参河守闻之曰："天下利器也，"乞而佩之，后归于丰臣秀吉。丰臣氏灭，德川家康以黄金三百板购求之，不得。兼光刀极为犀利，世传足利尊氏走西海，路经备前，召兼光造刀，试砍兜鍪应手两断。尊氏嗟赏，名曰胄剖。长义，亦备前人，大久保忠世传长义刀，号老杖，尝斩盗三人，一挥悉断其股，乃呼日六股。美浓有志津兼氏、兼氏初名包氏，大和剑工，后徙美浓居志津，称志津三郎。其地有田仪山，山有大石方数十尺，极秀润，兼氏有石癖，常游咏石上。后人重其刀，呼日志津石。金重，亦美浓人。山城有长谷部国重，国重本镰仓剑工，后徙京师。父日新藤五国光，亦良工也。石见有直纲，皆及门弟子，所造刀气象不同，人以比曾、闵诸贤。至相模之秋广广光，则兼受业于其子者也。自正宗擅誉后世，良工莫能出其范围，虽一二名手如当麻、当麻，大和当麻剑工，以来国行为始祖。青江，青江，备中剑工，以安次为始祖。备中之水多名青江，盖方言谓水之清为青江，良工淬刀剑必用清水，镰仓正宗宅址有井曰上金水，造者多用之。青江亦其类也。信訇、来国俊曾孙，其祖曰了戒，亦善造刀。波平，萨摩人，以行安为始祖。各有师传，亦兼习其法。

　　庆长以后偃戈不用，新造者名新刀。新刀则以山城国广、肥前忠吉、大坂井上真改为巨魁。真改刀最为世宝，名之目大坂正宗。《全浙兵制》曰："上古倭刀以年久者为贵，迩来新铸之71尽为利矣。"盖指国广等刀也。承平以来无复名手。日本士夫例佩双刀，当战国时各将士挟以为重，争相宝贵，故名工如林。近世改易西法，战事所重惟枪铳，寻常亦禁佩刀，而名刀绝响矣。然古所流传，购之犹动称千金。自欧阳公作《日本刀歌》，声价顿重。徐氏《笔精》竟称胡宗宪有软倭刀，长七尺，卷之诘曲如盘蛇，舒之则劲自若。陈恭尹诗亦称："铸为宝71能屈伸，屈以防身伸杀人。"余客日本，以其刀擅名今古，每就故家世族访求宝刀，所见亦不少，大概锋利精悍、寒芒四射，令人把玩不释，然绝无所谓屈伸刀。近世青山延光作《71剑录》，搜索故实颇为赅博，亦以屈伸刀为讹。可知文人好奇，揣摩影响之词不足据也。考《梦溪笔谈》有云："钱塘人有一剑，用力屈之如钩，纵之铿然有声复直如弦。所言较近理，然此为中国之所有，非日本所有也。至梁佩兰《日本7／歌》云："相传国王初铸时，金生火克合日期。铸成魑魅魍魉伏，通国髑髅作人哭。"是又诗人之语，不必议其夸诞也。

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