七修类稿·屠苏酒

屠苏酒

　　屠苏，本古庵名也，当从广字头，故魏张揖作《广雅》，释庵以此“<广屠><广苏>”二字。今以为孙思邈之庵名。误矣。孙公特书此二字于己庵，未必是此屠苏二字；解之者又因思邈庵出辟疫之药，遂曰屠绝鬼气，苏醒人魂，尤可笑也。其药予尝记三。因方上有之。

　　今曰酒名者，思邈以屠苏庵之药与人作酒之故耳。药用大黄配以椒桂，似即崔实《月令》所载元日进椒酒意也，故屠苏酒亦从少至长而饮之。

　　用大黄者，予闻山东一家五百余口，数百年无伤寒疫症，每岁三伏日，取葶苈一束阴干，逮冬至日为末，元旦五更蜜调，人各一匙以饮酒，亦从少起。据葶苈亦大黄意也，孙公必有神见。今录方于左。

　　大黄、桔梗、白术、内桂，乌头，菝葜。

　　右剉为散，用袋盛，以十二月晦日日中悬沉井中，令至泥，正月朔旦出药，置酒中煎数沸，于东向户中饮之，先从少起，多少任意，一方加防风一两。

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