七修类稿·淡菜

淡菜

　　杭人食蚌肉，谓之食淡菜。予尝思之，命名不通，如以淡为啖固通，而菜字义亦不通。

　　又尝见《昌黎集》载：孔戣为华州刺史，奏罢明州岁贡淡菜。亦是此淡字，竟不能通。后见广人云：南海取珠者名曰蜑户。盖以蚌肉乃取珠人所常食者耳，贱之如菜也，其义始通。

　　后读《辍耕录》，益知久有乌蜑户，则孔奏之字亦讹书者；予若改为啖食之啖，则又为改金银车者乎。

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