荔枝谱|能改斋漫录

荔枝谱

　　蔡君谟守福唐，以闽中荔枝著谱，而郑熊亦尝记广中荔枝，凡二十二种：玉英子荔枝〈如玉之英〉、燋核荔枝〈核小肉多〉、沈香荔枝〈以其香似〉、丁香荔枝〈以其核似〉、红罗荔枝〈甚细而红，其纹如罗〉、燋透骨荔枝〈其他者皮皆外白，此内外皆红〉、燋牂牁荔枝〈形似牂牁帽〉、僧耆头荔枝〈皮皱坚，如僧耆国人首发，皆成丛脞〉、水母子荔枝〈浆多如水母子〉、燋蒺藜荔枝〈皮上皱纹，尖如蒺藜〉、大将军荔枝、小将军荔枝〈其树叶倶大小亦然〉、大蜡荔枝、小蜡荔枝〈子有大小者，皆熟而黄〉、松子荔枝〈像其形也〉、蛇皮荔枝〈纹如蛇皮〉、青荔枝〈熟而青〉、银荔枝〈熟而白〉、不忆子荔枝〈一食而不复思〉、火山荔枝〈火山在梧州，既大而早，三月已可食〉、野山荔枝〈野山子小而酸涩，人少食〉、五色荔枝〈出海南〉。好事者作荔枝馒头，取荔枝榨去水，入酥酪辛辣以含之。又作签炙，以荔枝肉并椰子花与酥酪同炒，土人大嗜之。

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