莼为露葵|能改斋漫录

莼为露葵

　　颜之推《家训》：“有蔡郎者，讳纯，遂专呼莼为露葵。面墙之徒，递相倣效。承圣中，士人聘齐，主客郎李恕问曰：‘江南有露葵否？’答曰：‘露葵是莼，水乡所出。今食者绿葵耳。’”[8]故杜子美茅堂检校收稻诗云：“秋葵煮复新。”又寄杜佐诗云：“味岂同金菊，香宜配绿葵。”

　　【8.“有蔡郎者”至“绿葵耳”云云：《颜氏家训·勉学》：“梁世有蔡朗者讳纯，既不涉学，遂呼莼为露葵。面墙之徒，递相倣效。承圣中，遣一士大夫聘齐，齐主客郎李恕问梁使曰：‘江南有露葵否？’答曰：‘露葵是莼，水乡所出。卿今食者绿葵菜耳。’李亦学问，但不测彼之深浅，乍闻无以核究。”】

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