广东新语·器语(5)

器语(5)

　　屐

　　庄子云。以跂蹻为服。跂者屐也。蹻者屩也。木曰屐。麻曰屩。古人皆着屐。异苑云。晋文公哀介子推。拊木视其屐曰。悲乎足下。孔丛子云。孔穿振方屐见平原君。晋延嘉中。京师长者皆着木屐。妇女始嫁。作漆画屐。五色采为系。汝南先贤传云。戴良嫁女。布裳木屐。吴时粤有赵妪。常着金蹋踶。或着金箱齿屐。居象头斗战。今粤中婢媵。多着红皮木屐。士大夫亦皆尚屐。沐浴乘凉时。散足着之。名之曰散屐。散屐以潮州所制拖皮为雅。或以抱木为之。抱木附水松根而生。香而柔韧。可作履。曰抱香履。潮人刳之为屐。轻薄而耎。是曰潮屐。或以黄桑、苦楝亦良。香山土地卑湿。尤宜屐。其良贱至异其制以别之。新会尚朱漆屐。东莞尚花绣屐。以轻为贵。史称。邯郸女子。跕屣蹑利屣。利者轻也。广州男子轻薄者。多长裙散屐。人贱之。呼为裙屐少年。

　　蒲葵扇

　　蒲葵树身干似桄榔。花亦如之。一穗有数百千朵。下垂子如橄榄。肉虽薄可食。新会之西沙头、西涌、黎乐、新开滘诸乡多种之。名曰葵田。周回二十余里。为亩者六千有余。岁之租。每亩十四五两。中人之产。得葵田十亩。亦可以足衣食矣。蒲葵最宜为扇。扇大者三四尺。可以蔽日。其叶末作蓑笠簟席坐团。亦以编屋。凡新会若男与女所以资生者。半出于蒲葵焉。子初种时。沃以肥腻。俟苗生至尺乃再莳。五年始割下叶。八年乃割上叶。岁凡三割。既割已。暴之兼旬。乃水濯之。火烘之。使皆玉莹冰柔。而随其叶之圆长。制而为扇。缘之以天蚕之丝。嵌之以白鳞之片。柄之以青琅玕之牌。缠之以龙须藤之线。铜钉漆涂。绘画为绚。然后粗者以货于近。精者以货于远。考此扇兴于晋时。自谢太傅执之。王丞相捉之。其价顿贵。其制雅。而出风和好不致伤人。故大江以南尤尚。琼州亦有蒲葵。男女以为帽。竹胎而金银纸衬之。虽士人亦戴。不以巾帻为重也。或作麦草帽。则以白绸机头为绥。又以草之精粗。分人贵贱。其风俗如此。蒲葵风最美。胜于他扇。患热中暑者。以蒲葵扇烧灰。调水饮之立解。

　　席

　　粤之席。以西洋茭文者为上。其草随舶而至。澳人得之亦能织。然皆复而不单。单者作细方胜斜纹。惟西洋国人能织。次则龙须席。龙须出广宁、高明二县。其茎多倒垂。似莞而细。土人春取其萌于石穴。种之成田。名曰龙须田。谚曰。山种龙目。水种龙须。龙须至芒种而肥。肥则勿壅。壅之生虫退色。至秋分而熟。熟乃与灯心草同收。而使金渡村人织之。长乐龙须漈亦产此草。而织手不及。有通草席。出高要白土村及新会。有莞席出东莞县。莞丛生水中。其中茎圆美。尔雅曰。莞。苻蓠。其上蒚。蒚中茎也。莞故与蒲相连。蒲下而莞上。故周礼司几筵。有蒲筵莞筵。蒲粗而莞细也。诗。下莞上簟。簟凉而莞暖也。礼曰。莞簟之安。言其细精可以安人也。汉文帝以莞蒲为席。颜师古曰。莞。夫离也。今谓之葱蒲。以莞及蒲为席。亦尚质也。盐铁论曰。大夫士。复荐草缘。蒲平单莞。庶人富者。阘坐平莞。拾遗记曰。穆王时。西王母来。敷黄莞荐。宋起居注曰。广州刺史韦朗。作白莞席三百二十领。莞音完。又音官。盖其为用最古。东莞人多以作莞席为业。县因以名。县在广州之东。故曰东莞。亦曰东官。卢中丞祥【卢祥字仲和。东莞人。正统进士。天顺时官右副佥都御史巡抚延绥。】。有莞草诗云。菀彼莞草。其色芃芃。厥土之宜。南海之东。菀彼莞草。芃芃其色。不蔓不枝。宜之为席。菀彼莞草。寒暑攸宜。长舒不卷。君子安之。他若琼有藤席。有定安席。有椰叶席、槟榔席。皆席之美者。槟榔。山槟榔也。叶如兰。大三指许。长可数尺。淡白中微带红紫。绩为布似葛而轻。亦可作席。人知粤多奇布。不知有槟榔布与槟榔席也。又澄迈染茜草为饰。久而愈滑。曰黄村席。又琼有红竹籧篨。潮有流黄席。

　　酒器

　　粤酒器有鹲鵰杯。鹲鵰者越王鸟也。其喙黄白黑色长尺许。光莹如漆。以为杯。可受二升。有鹤顶杯。鹤者海鹤也。其大者修项五尺。类淘河而咮锐。顶色丹。坚润如金玉。以为杯。可受一升。有鹦鹉杯。本海蠃壳也。出琼州三亚港青栏海中。前屈而朱。如鹦鹉嘴然。尾旋尖处作数层。一穴相贯。甚诘曲。可以藏酒。其色红白青紫相间。生取者鲜明。异物志云。扶南海有大蠃如瓯。其体蜿蜒委曲。盛酒在中。自注至倾覆终不尽。以伺误相罚为乐。有红虾杯。红虾大者须数尺。以金镶口为杯。可受酒升许。有鸬鹚杯。磨海蠃壳为之。有海胆杯。海胆生岛屿石上。壳圆有粟珠。粟珠上有长刺。累累相连。以漆灰厚衬之为杯。一名共命杯。以其取一带十也。有火鸡卵杯。受一升。有缠棕杯、椰杯。凡椰出于琼者。处处相似。独文昌铺前所产者。大小形殊。小者至如拇指。作杯以此为贵。寻常用则以沉速香杯。因香之大小方圆刳成。状千百出。以金银镶之。粤人颇尚奇器。以地之所少者相高。然大抵近山多用蠃杯。近海多用香杯。而东西洋之金银器不与焉。

　　椰器

　　椰壳有两眼谓之萼。有斑缬点文甚坚。横破成椀。纵破成杯。以盛酒。遇毒辄沸起。或至爆裂。征蛮将士率持之。故唐李卫公有椰杯一。尝佩于玉带环中。椰杯以小为贵。一种石椰。生子绝纤小。肉不可食。止宜作酒杯。其白色者尤贵。是曰白椰。粤人器用多以椰。其壳为瓢以灌溉。皮为帚以扫除。又为盎以植挂兰挂竹。叶为席以坐卧。为物甚贱。而赵合德以椰叶席献飞燕也。

　　槟榔合

　　广人喜食槟榔。富者以金银、贫者以锡为小合。雕嵌人物花卉。务极精丽。中分二隔。上贮灰脐、蒌须、槟榔。下贮蒌叶。食时先取槟榔。次蒌须。次蒌叶。次灰。凡四物各有其序。蒌须或用或不用。然必以灰为主。有灰而槟榔蒌叶乃回甘。灰之于槟榔蒌叶。犹甘草之于百药也。灰有石灰、蚬灰。以乌爹泥制之作汁益红。灰脐状如脐有盖。以小为贵。在合与在包。为二物之司命。包以龙须草织成。大小相函。广三寸许。四物悉贮其中。随身不离。是曰槟榔包。以富川所织者为贵。金渡村织者次之。其草有精粗故也。合用于居。包用于行。

　　锡铁器

　　锡器以广州所造为良。谚曰。苏州样。广州匠。铁冶亦然。广州之佛山多冶业。冶者必候其工而求之。极其尊奉。有弗得则不敢自专。专亦弗当。故佛山之冶遍天下。石湾多陶业。陶者亦必候其工而求之。其尊奉之一如冶。故石湾之陶遍二广。旁及海外之国。谚曰。石湾罁瓦。胜于天下。

　　铜鼓器

　　宋陆游云。予初见梁欧阳頠传。称頠在岭南多致铜鼓。献奉珍异。又云。铜鼓累代所无。予在宣抚司见西南夷所谓铜鼓者。皆精铜。极薄而坚。文镂巧丽。叩之冬冬如鼓。不作铜声。秘阁下古器库亦有二枚。此铜鼓。南蛮至今用之于战阵祭享。初非古物。实不足辱秘府之藏。然自梁时已珍贵之如此。不知何取也。

　　温坑瓦瓮

　　永安温坑所作瓦瓮。内外纯黄。火炙不裂。以藏酒。味能不变。又有康禾白磁诸器亦坚好。

　　石涌瓮

　　越人谓石瓮曰石涌。故地名石涌。今大瓮高至六尺。大倍之。名曰石涌瓮。家家有之。盖取瓮城之象。

　　笄制

　　永安妇人。麤棉大苎。衣多青黑。发左右盘。无鬟鬓。皆戴塌笄。笄广五六寸。与头相等。以羊皮金纸。剪擘为条者七或九或十一。名曰金缕子。以傅其上。笄亦以纸为之。外冒黑纱。四旁插大钗簪。自朝至夕。无或有妇不笄者。其未笄者有髻子。笄则无之。故常不去其笄。虽至贫。笄亦华好。嫁日其姑来迎。其母送至夫家乃还。贫者率务勤苦。其俗如此。

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